Tak takhle jednoduchý recept na švestková povidla jsem snad ještě neměla. 

2,5 kg vyloupaných švestek
0,5 kg cukru
2 dl octa
vše smícháte v hrnci a necháte do druhého dne ležet. Druhý den necháte vařit. Skutečně necháte. Vůbec si toho nevšímáte, či-li ani nemícháte nejméně 2,5 hodiny, já klidně vařila 3,5. Pak vše rozmixujete ponorným mixérem a horké plníte do skleniček. Hned zavíčkujete a otočíte na pár minut dnem vzhůru. Hotovo.